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おせちの詰め方 華やかに盛り付ける基本 おせち料理を用意したら、重箱に詰めて、お正月らしい華やかな食卓を演出しましょう。 重箱は、上段から「一の重」、「二の重」、「三の重」と呼び、「一の重」には祝い肴と口取り、「二の重」には焼き物と酢の物、「三の重」には煮物を中心に盛り付けるのが基本です。 まずは伝統的な盛り付け方のルールとコツを簡単で、華やかにみえる ワンプレートおせちの盛り付け方 こんばんは、きゃらきゃらです。 100円おせちで、基本のおせちを使ったワンプレートを作ってみました。 の8品で、800円です。 豆皿に1品ずつのせるだけです。 柚釜に入れても良いですね。 後料理の盛り付け方 おせち料理を重箱に詰めるときに困るのは、ゴチャついた盛り付けになってしまうこと。 料理の数は多いのに仕切りがないと、せっかくの料理や味が隣同士で混ざってしまいます 。仕切りのない、または仕切りが少ない重箱は、市販の仕切り用の器や、お弁当や寿司で馴染みの葉蘭（ハラン）で上手に仕切りましょう。 おせち料理の盛り付け方のコツ お重箱編 Youtube おせち の 盛り付け 方